Jag hittade lite bilder i mobilen från sommaren som jag inte publicerat, så låt oss ta en liten kik på min sommar. En söt bild på mig och min familj ståendes på Mallorcas gator. Men varför blev Mallorca så kort? Jag och Johan brukar ju vara där i minst tre veckor, men denna gång blev det bara två. Jag känner det i hela min kropp att det blev för kort, men kanske drar vi tillbaka nu i höst för bröllopsprepp? Det vore fint och nästan ännu bättre med värmen. Det enda är väl att Billie skulle behöva nanny hela dagar nu om hon inte skulle gå till förskolan på några veckor, och vem är bäst där? Jaja.. Det är absolut någonting vi måste undersöka. Till alla som frågar om vårt träfaner: Länk! Men att komma hem är alltid otroligt. När vi åkte till Mallorca visste vi inte var vi skulle bo nu i höst, men signade papper till en andrahands-lägenhet under vår semester. Så när vi kom hem till Döbelnsgatan kändes det mer på riktigt att vi snart ska lämna. Planen var ju att åka ner till Halmstad direkt efter, men lite hastiga ändringar kom och då valde vi att rocka två veckor i stan. Och vad hade dessa veckor varit utan våra kära Hoekstras och Österlund / Löfgren? Inget. En av dagarna åkte vi ut till Ellinor och Philip på Lidingö, där det bjöds på burgare och Ellis berömda otroligt knäckiga blåbärspaj. OMG! Ni måste testa och vet att hon har delat receptet på sin blogg. Men vi hängde mest hemma hos Hoekstras (se blogginlägg om deras bröllop tidigare i somras här!) och deras fantastiska odlingar gjorde oss ruggigt avundsjuka. Ovan en av alla deras söta små gurkor som blev pålägg till våra burgare. Erik har ju grundat Florea som är en ny het startup inom odling, så det är ganska givet att dom har en sjukt trevlig trädgård. Vlogg från Ebba och Eriks bröllop där jag toastar. Men det blev även en hel del dagar som den asfaltsunge hon är och det är absolut jag som klätt henne denna dag. I mina gamla kläder från 90-talet. Johan vill ju helst att hon ska ha plaskkläder dygnet runt. Och ja, vi köpte absolut fika från Mr Cake 10 dagar av 14. Jag älskar deras sockerbulle (sugar lick), key lime pie och toscakaka. Och så en bild på en snabb, enkel middag och Billie väntandes på välling i vardagsrummet. Ofta får jag och Johan frågor om hur vi orkar laga så rolig mat jämt, men sanningen är ju att rolig mat varken behöver vara tidskrävande eller svår. Ovan ser ni en gurksallad där det blir lite finare av att göpa ur kärnorna, marinerade med lite sesam, lime ish. Lite vårlök också. Kycklingen är lårfilé (alltid!) bara perfekt stekt med en söt marinad (typ honung och lite så) och så en röd coleslaw på creme fraische, morötter, vårlök, ingefära, chili.
