I fredags spenderade jag de flesta av dagens timmar vid en dator, men pausade med ett rygg- och benpass på gymmet för att sedan vidare gå och handla till en grön och näringsrik fredagsmiddag. Det första jag gör när jag kommer hem: Smörjer i ansikte, pyjamas & bulle på toppen. Och det andra: städar i ordning och tänder alla ljus vi äger. Stearinljus blir man ju nästan fattig på dagar som dessa. Till middag gjorde vi som ni vet en mixad kålsallad med ingefärasås och asiatisk kyckling. Receptet finner ni här! Senare på kvällen blev det grillchips och talang. Det blev lördag och jag gjorde mig i ordning för att plåta med Clara. Jag brukar vanligtvis inte be henne att jobba på helgen, men nu blev det ett måste för ett kommande ”önskesamarbete”. Åt sedan en bowl hemma i lugn och ro. Och blev då redo för att gå ut och fånga dagen. Gjorde någon timma på gymmet och simmade några längder i poolen. Det var länge sedan jag gjorde ett så bra köp som jag gjorde med mitt gymkort. Ja det är sviiiindyrt, men såååå värt varje krona. Jag gillar inte att känna mig stressad eller uttittad på gymmet, men på Sturebadet är verkligen alla i sin egen värld och man kan gå dit och känna ”gymma, spaá eller bara simma lite?”. Alltså långt ifrån en stressig och pressad känsla. Hemma igen dukade jag enkelt och skickade ut smset: ”ingen vit duk och mer åt mjukisbyxestylen” till kvällens gäster. Jag kände mig rastlös på fredagskvällen och slängde iväg en spontanmiddagsinbjudan, så vi hade inte haft tid för att rodda finmiddag. Ett av mina nyårslöften är ju att bli mer chillad och spontan, och det känns som att det går framåt. Ovan ser ni mig fixad och i sista minuten fix. Tidigare har jag INTE kunnat hantera tight med tid och en o-fixad kväll. Till varmrätt bjöd vi på öppen lasagne med valnötskräm och bolognese. Recept kommer! Har nog aldrig fått så många frågor om en maträtt som denna. Vi lekte såklart lappleken senare på kvällen. Någon som också alltid kör den på middagar? Helt klart det bästa jag vet :D Och för första gången i mitt och Johans liv bjöd vi på en hemlagad dessert - ”Paolos napolitanska citron- och ricottakaka”. Så god! Tips att testa verkligen. Vips så var det söndag och jag och Johan tog oss ut i winter wonderland. Ja dessa dagar är det ju svårt att klä sig fashionabelt. Älskar dock mina snöskor från Tommy Hilfiger. Vi promenerade bort till Mr. Cake där vi mötte upp Ebba och Erik för brunch. Johan hade aldrig varit där tidigare och möttes av denna syn. Jag hade förvarnat honom om beslutsångest och en uns sockerchock. Vi beställde en munk fylld med salty caramel, deras red velvet croissant och avokadotoasts med stekt ägg och tabbouleh. och Johan åt pannkakor med sirap. På vägen hem från Mr. Cake mötte jag upp familjen som höll på att flytta. Eller de hjälpte Alexandra att flytta in i sin lägenhet som ligger precis runt hörnet från min och från Vickans. Så mysigt att vi alla bor grannar som vuxna. Eller ja... Vi väntar bara på att mamma och pappa ska komma upp, men då blir det troligtvis Lidingö. På kvällskvisten hade jag ensamkväll och låg och kollade på Melodifestivalen, käkade rester från lördagsmiddagen och åt cheese crunches utan stopp. Jag är besatt av dessa ostkrokar just nu! Det var helgen genom min mobil.
