Här om dagen blev det en "hej-då-lunch" för fantastiska Anna Ringö som gjort ett design summerinternship hos oss på Courate. FANTASTISK är hon och jag önskar att vi kunde behålla henne till varje pris. De som får henne kommer att skapa magi for sure. Vi slog till på TAK där jag skulle kunna äta mig mätt på knäckebröd. Och här har vi alla brudar minus Sofia som var på landet. Alejandra till vänster som jobbar som utvecklare, Anna, jag och så Klara som gör en kalasjobb som marketing intern. Så stolt över alla som har jobbat med oss över sommaren. Till lunch slog jag till på en sushi bowl som jag tidigare ätit där kom jag på och då inte var särskilt nöjd. Men det var en middag då jag åt den sist, men som lunch var den superb! På kvällen åkte jag, Gabbi och Lotten ut till Ebba på Lidingö för mysig middag. Hon hade fyllt hela bordet med mat och hade gjort bland det godaste jag vet: Quesadillas! Herregud. Det brukar ju jag och Johan leva på nere på Mallorca. På tal om Mallorca: I oktober jobbar vi därifrån. Peppen! Ebba: "jag vet inte om jag har köpt så vi blir mätta" och på detta tomat med burrata. Kom hem sent fylld av kärlek. Vips så var det min födelsedag och frukosten stod framdukad. Jag fick superfina presenter, men det allra finaste var ändå att äta middag med nästan hela familjen: Johan, systrarna och den "ingifta" Vincent. Vi testade på Copine som för mig är helt nytt, men som öppnade på Komendörsgatan för snart ett år sedan. Fantastisk service till att börja med och dessa små majsbröd VAR DET SJUKASTE. Tydligen kommer folk hit bara för att köpa med sig bröden hem.... Jag kommer helt klart göra det samma! Vi började med lite smått att dela på: Isade grönsaker med granité på Gröna Tomater, rädisor & sotad avokado. Deras berömda råbiff med libbsticka, gravad äggula, pepparrot och kapris, samt chark. Till varmrätt åt hälften av oss pluma på en bädd av tomater, pommes och ett galet ramslöks- och vitlökssmör. Jag som alltid tar fisk ute på restaurang gjorde det även denna kväll och åt deras piggvar med thaibasilika och grillad smör... Allting supergott, men mest överraskande var denna efterrätt: Hallonglass inlindad i vit choklad med en lakritskolasås och bär. Jag kan nog gå dit för att bara äta den. Och i förrgår åkte jag hem till Nannas nya lägenhet för att överraska henne med babyshower. My god så mysigt! Vi har känt varandra sedan mellanstadiet och det känns helt galet att hon är den första kompisen från mitt ungdomsgäng som ska få en liten knodd. Lunch, lekar och häng. Kunde inte önska mig en finare söndag. Nu: JOBB.
