Mornar på landet är det finaste jag har. Billie vaknar alltid runt 06:30 och då är det jag, mamma och pappa uppe. Johan dyker upp kort därefter. Hon springer runt terasssen x antal varv, ger ifrån sig lyckliga läten och så hinner någon av oss göra hennes frukost redo. Just nu äter hon mycket grekisk yoghurt med banan och så en smörgås till frukost. Så gott att hon inte får ha det för sig själv. Och så avnjuts en kopp kaffe till denna utsikt. Just nu kan jag tänka mig 5 barn, för herregud vad Billie och barn är otroliga. Det har aldrig varit så intensivt och roligt som nu. Vårt landställe är inte stort, men otroligt kul. Hela familjen samlas samtidigt och det blir absolut trångt och man lär sig att samarbeta på dom allra flesta områden. Den här sommaren hade vi delat upp oss i olika ansvarsdagar, och jag och Vincent var absolut inte i samma lag. Vi körde parvis. Någonting vi dock inte tummar på: Det mesta görs ihop på landet. Haha! Vi säger varje år: "Vi måste bli bättre på att göra lite aktiviteter tu man hand".... Den planen går alltid väldigt dåligt. Denna dag var det min och Johans tur att styra kvällen, men innan åkte hela familjen ut till en närliggande ö för fika, korsord och mys på klipporna. Medan jag och Johan roddade i köket behövde vi samtidigt serva alla andra med dryck och snacks medan dom spelade spel. Denna regel hade alla. Klockan 17:00 ringde klockan för snacks och fördrink. Vi bjöd på margeritas och min bästa guacamole som dippades med nachos, gurkstavar och krispig sallad. Vi bjöd på taco i form av fläsk marinerat med kanel, rökig paprika, korianderfrö och all spice. Hittade ett gott recept på TikTok faktiskt. Vi envisas också alltid med den eländiga kolgrillen, men blir inte allt godare då? Till hade vi bakat ananas länge i ugnen som i slutet fick gå på grillen, en röd het paprikasås och en grön salsa på gula tomater, grön paprika och jalapenos. Vi gjorde även en fräsch sallad på rädisor och gurka, samt syrad rödkål. Mmmm! Kommentarerna från min familj aka big taco fans: "Det här smakade på riktigt". Kvällen avslutades med skattjakt och ledtrådar gömda på tomten. Fina fina familj och kväll.
