<p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center">Såhär i början på veckan är det inte mycket annat än <strong>jobb</strong>, <strong>pojkvän</strong> och <strong>mat</strong> i mitt liv. Klagar absolut inte. Jag menar, jobbet är spännande, killen härlig och maten god. Ikväll lagade vi som vanligt <strong>asiatiskt</strong>. Det är alltid det jag är sugen på när klockan slår 5, så varför göra något annat? Fick ett samtal vid lunch: <em>“Kan du bestämma middag, det enda är att jag är sugen</em><em> på kyckling och något varmt”.</em> Jag plussade mitt och Js sug, alltså <strong>asiatiskt</strong> + <strong>varm</strong> <strong>kyckling</strong>, och bestämde mig för att göra <strong>asiatiska</strong> <strong>kycklingbiffar</strong>. Till det åt vi stekt broccoli, sallad och gårdagens ingefära- och sesamdressing.</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center">Fick panik när jag lade fram allt på bänken.<em>"VI GLÖMDE KORIANDERN!". </em>Men men, livet kan inte alltid vara perfekt så vi körde utan.</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center">Rör ihop alla ingredienser till biffarna: 400 g kycklingfärs, 4 salladslökar, 1 röd chili, 2 stora vitlöksklyftor, 2 msk fisksås, 1/2 lime, ca. 3 cm riven ingefära, sesamolja, 2 msk sesamfrön, salt, svart- och vitpeppar.</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center">Stek på hög värme till att börja med, gärna i sesam- och rapsolja. Sänk sedan och låt de ligga i pannan en stund. </p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><em> </em></p> <p style="text-align: center">Mitt hjärta fick hacka sallad. Hehe..</p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center">Vips så var maten klar! Snabbt, enkelt och gott. </p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><em>"Johan, du vet vad du ska göra innan vi äter... Var är kameran?" </em></p> <p style="text-align: center"><em> </em> </p> <p style="text-align: center">Att hacka grönsaker räcker inte här hemma, därför fick han ansvara för kvällens dukning. Fint Johan! </p> <p style="text-align: center"><em> </em></p> <p style="text-align: center">En väldigt bra <strong>tisdagsmiddag</strong> som alltid.</p> <p style="text-align: center">Nu sitter jag i soffan, läser <strong>bloggar</strong> och dricker ett glas <strong>jordgubbssaft</strong>. Ler stort och känner mig fortfarande som en <strong>ny</strong> <strong>människa</strong> efter helgen, tror jag sagt det högt cirka 10 gånger idag. Är så nöjd och glad över den känslan. Ska inte sitta uppe länge ikväll, i morgon ringer nämligen klockan vid 06. Ska gå och bli mördad av <strong>Fannie </strong>på <strong>Kampsportslabbet.</strong> Är riktigt laddad efter en <strong>2-veckors</strong> <strong>paus</strong>. Önska mig lycka till, det behövs alltid innan jag går dit. </p>
